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DRINK LIST

DRINK

COCKTAIL

BALLOON  |  10   

Giulivo | Pastellato | Delicato

-

Aperitif Summit Mix, Lattofermentato di frutti rossi, Crema pasticcera, Bolla di sapone commestibile.

Chiudete gli occhi ed immaginate di essere protagonisti della vostra festa.

C’è tutto quello che serve: Palloncini, Torte alla crema e Bolle di sapone.

 

MEZZOMONDO  |  10   

Provocatorio | Umami | Brioso

-

Gin Vermuttato, Melon&Tomato Refreshing Gazpacho.

“It’s the end of the world as we know it” cantavano i R.E.M.

Irriverente e fresco, prendetelo e girerete Mezzomondo.

RAINDROP   |  10

Gagliardo | Dolceamaro | Silky Bittersweet

-

Rum Mixture e Seedlip94 cotto in CBT con Palosanto e Legno di Cedro, Pioggia di Resina

Gocce di resina piovono sul drink, letteralmente.

Da bere con diligenza e distinzione.

 

MIZUBARI  |  10

Indiscreto | Sapido | Fruttatamente frizzante

-

Blended Scotch Whisky, Strawberry & Champagne Kombucha.

L’antica cultura del Mizuwari Giapponese viene studiata

e rielaborata in questa versione fresca e intelligente.

 

GUILT-SHAKE  |  10

Trendy | Frozen | Creamy

-

Sake Bijito, Coconut&Passion Fruit Tea, Sloe Gin Foam.

E se Starbucks aprisse un Cocktail bar?

Noi vi prepariamo all’idea con il Guilt-Shake.

 

CROLINO  |  10

Nostalgico | Appetitoso | Aperitivo

-

Peanut Buttered Gin, Cappered Vermouth, Amaro Lucano, Crodino,  Spugna di Tramezzino.

Un banco in acciaio e legno, due amici e chiacchiere da bar. È questo lo scenario che si prospetta sorseggiando Crolino.

 

TRE GIORNI A MANHATTAN  |  10

Cremoso | Jelly | Great Classic

-

Manhattan Ice Cream, Manhattan Jelly, Classic Manhattan.

Tre consistenze del grande classico della miscelazione americana.

Rivoluzionario, come i padri fondatori.

 

MARTINI SELECTION  |  10

Secco | Saggio | Limpido

-

Selezione di: Dry Martini – Wet Martini – Dirty Martini.

Finalmente avete la possibilità di immergervi  nel più nominato dei cocktail.

Una versione più secca, una fifty-fifty ed una savoury.

 

NEGRONI SELECTION  |  10

Deciso | Elegante |Charmy

-

Selezione di: Negroni – Cardinale – Old Pal I

Conte Camillo sarebbe probabilmente geloso delle altre due versioni, ma

fidatevi: ne vale davvero la pena. Da provare in diverse combinazioni.
 

BIRRE

Pilsner-Urquell  |  5  

Dal colore dorato brillante Pilsner Urquell è caratterizzata da un fresco e piacevole aroma, caratterizzato da note di malto, sentori floreali ed erbacee, conferiti questi dalla luppolatura a base di Saaz. Finale piacevolmente amaro.

Blanche de Valerie Almond ’22  |  6  

In bocca è fresca, delicatamente speziata e con un finale secco e leggermente pepato.

Piacevole da bere, conquista i palati anche di chi non ama le birre bianche.

Rye River Coastal IPA  |  6  

Una IPA moderna carica di note di agrumi, in particolare il pompelmo rosa. Ha un carattere resinoso e tropicale, brassata con un mix di avena, frumento e orzo.

Rye River Big Bangin IPA  |  6  

Ispirata allo stile IPA della costa occidentale degli Stati Uniti, utilizzando solo il migliore malto d'orzo Maris Otter e fortemente luppolata con varietà di luppoli aromatici tropicali.

 

3 FONTEINEN OUDE GEUZE 37,5lt |  12  

Fermentazione spontanea, paziente maturazione in botti di rovere e continua evoluzione dell'ecosistema in bottiglia si traducono in una birra naturale distintamente complessa ed elegante. Corpo medio, elevata saturazione, mouthfeel pungente, aspro e astringente.

3 FONTEINEN FRAMBOOS 37,5lt |  35  

Intense note di frutta di bosco e frutta rossa si uniscono a note di legno e cantina.

Acidità intensa e decisa, ma stemperata dalla dolcezza del frutto.

VINI AL CALICE

BUBBLES

Canard-Duchene  |  12  

Cuvée Leonie Brut Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay   

Ferrari Trento DOC |  8 

Maximum Blanc de Blancs 100% Chardonnay

Ferrari Rosè|  12

Maximum Rosè Pinot Nero, Chardonnay 

_

RED

Tenuta di castellaro |  7

Ypsilon Corinto, Nero d'avola, Alicante 2020

Val di Sole  |  10

Amos 19 100% Nebbiolo 2019

Movia | 12

Cabernet Sauvignon 2018

 

Masseria nel sole | 12

Mordi il politico Nero di troia 2017

ROSÈ

Cala Rey  |  6 

Tempranillo Rosado 100% Tempranillo

 

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WHITE

Altevie  |  6

Bianco d'Alessano IGP Valle D'Itria          

Tenute Lunelli  |  8

Pietragrande 2022 Chardonnay, Sauvignon, Incrocio Manzoni e Pinot Bianco

Tenuta Santa Lucia  |  10

Paride | 100% Albana 

Marangona  |  10

Lugana Vendemmia Tardiva Rabbiosa 2015 100% Turbiana

KITCHEN

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SNACK

Intrattieni | 5

Taralli, Olive, Cruditè

Edamame  | 5

Servite con sesamo e salsa di soia

Alghe Wakame  | 5

Bao al vapore  | 2

STARTERS

Degustazione di tartare | 15

Tre mini tartare di Salmone, Tonno e Branzino

Tofu Crunchy 4pz | 7

Tofu Croccante servito con salsa Sweet chilly

Jackfruit balls  | 10

Polpette vegane di jackfruit servite con salsa e pane croccante

Classic Club Sandwich  | 12

Club sandwich con pollo alla piastra, insalata, pomodoro e cheddar

Tuna Club Sandwich  | 15

Club sandwich con tonno scottato, marmellata di cipolle e formaggio fresco

Gelato al Manhattan  | 4

Cremoso gelato dolce amaro affogato al Manhattan

Nutella Bao  | 4

Morbido Bao al vapore con Nutella

LEGENDA ALLERGENI

Cereali e derivati

Soia

Sesamo

Crostacei

Latte

Anidride solforosa e solfiti

Uova

Frutta a guscio

Lupini

Pesce

Sedano

Molluschi

 

Arachidi

Senape

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